Copa do Mundo: como proteger o fígado do excesso de álcool

A Copa do Mundo costuma ser sinónimo de festa: encontros, comemorações e mesas cheias de comidas e bebidas. Ainda assim, exagerar na alimentação e, sobretudo, no consumo de bebidas alcoólicas durante esse período pode ter impacto direto na saúde do fígado.

Entre os órgãos mais importantes do corpo humano, o fígado tem um papel central: ele ajuda a regular o metabolismo de nutrientes como proteínas, carboidratos e lípidos e ainda produz substâncias indispensáveis para o bom funcionamento do organismo. Para dar conta de tudo isso, porém, precisa evitar o acúmulo de toxinas e a sobrecarga.

“О processo de digestão consiste na quebra dos nutrientes em moléculas cada vez menores, até o ponto de elas poderem ser absorvidas pela mucosa dos intestinos e depois lançadas na circulação sanguínea. Toda a circulação sanguínea do trato digestivo drena em direção à veia porta, de forma que nenhum nutriente ou substância ingerida consiga chegar ao resto do organismo sem antes passar pelo fígado”, explica o farmacêutico homeopata Jamar Tejada.

Trabalhos do fígado

É esse órgão que filtra e também armazena a energia necessária para as atividades do dia a dia. Além disso, é o fígado que “decide” se a gordura consumida será usada para gerar energia ou se ficará guardada. Quando há excesso de gordura na dieta, o órgão converte o glicerol e o ácido graxo em triglicerídeos e os direciona ao tecido subcutâneo, formando camadas de tecido adiposo (os conhecidos “pneuzinhos”).

Por outro lado, se o organismo precisar de energia extra, o tecido adiposo volta a quebrar os triglicerídeos em glicerol e ácido graxo e envia essas substâncias novamente ao fígado, para que possam ser disponibilizadas como combustível às células.

Consequências do excesso de álcool

Na época de Copa do Mundo, é comum que a ingestão de álcool aumente. Sobre esse processo, o farmacêutico homeopata detalha: “Os carboidratos e o excesso de ingestão de álcool são transformados em moléculas de glicose, que é a principal fonte de energia das células. Quando chega uma grande quantidade de glicose no fígado, ele libera uma parte em direção à circulação sanguínea e armazena outra sob a forma de glicogênio, para que esta possa ser usada como fonte de energia nos períodos de jejum ou atividade física”.

Mesmo assim, é importante manter o consumo dessas bebidas sob controlo. Assim como ocorre com outros alimentos, o excesso pode trazer prejuízos à saúde. “Se o fígado já está cheio de glicogênio, mas o indivíduo continua ingerindo excessos, o mesmo passa a ser transformado em triglicerídeos, sendo enviado para os tecidos subcutâneos, aumentando assim os quilos na balança”, explica.

Receita para limpar o fígado

Para ajudar o fígado com aquilo que ele pode estar acumulando nesses dias, Jamar Tejada compartilha uma receita simples para colocar em prática durante os jogos da Copa do Mundo.

Ingredientes

• 2 maçãs vermelhas cortadas em pedaços
• 1 pera cortada em pedaços
• 1/2 xícara de chá de mirtilo
• 1 folha de couve picada
• 1 pepino cortado em pedaços

Modo de preparo

No liquidificador, adicione todos os ingredientes e bata até alcançar uma mistura homogénea. Em seguida, coe o suco e sirva imediatamente.

A orientação é tomar o suco pelo menos 3 vezes na semana, durante um mês, para contribuir com a desintoxicação do fígado. “Quanto melhor a qualidade nutritiva, melhor o fígado responderá e cumprirá suas funções essenciais na saúde do organismo”, finaliza Jamar Tejada.

Por Mayra Barreto Cinel