Cuidar da saúde é um dos pilares para conquistar longevidade com qualidade, mantendo disposição, autonomia e bem-estar ao longo dos anos. Nesse cenário, a alimentação tem papel central: uma dieta balanceada ajuda a fortalecer o organismo, prevenir doenças e sustentar a qualidade de vida durante o envelhecimento.
Envelhecimento no Brasil e desafios nutricionais
No Brasil, o envelhecimento populacional vem ficando cada vez mais evidente. De acordo com o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o número de pessoas com 60 anos ou mais passou de 22 milhões para 34,1 milhões entre 2012 e 2024 - um crescimento de 53,3%.
Com o avanço da idade, surgem alterações no metabolismo, na absorção de nutrientes e na composição corporal. Por isso, torna-se ainda mais importante adotar uma alimentação equilibrada e rica em nutrientes - e, nesse contexto, o ovo se destaca como um alimento essencial para a saúde de pessoas idosas.
Nutrientes do ovo importantes para os idosos
Por reunir proteínas, vitaminas e minerais, o ovo contribui diretamente para a manutenção da saúde na terceira idade, como explica a nutricionista Lúcia Endriukaite, do Instituto Ovos Brasil. “O ovo é uma opção acessível e altamente nutritiva, contendo vitaminas A, D, E, além de cálcio e magnésio, que muitas vezes estão em falta na alimentação dos idosos. Além disso, é fácil de preparar, o que facilita sua inclusão nas refeições diárias”, destaca.
Dados do Inquérito Nacional de Alimentação (2008-2009) indicam que muitos idosos têm consumo abaixo do recomendado de nutrientes como vitaminas A, D e E, o que pode favorecer inflamações e o desenvolvimento de doenças crônicas. “Combinado a uma dieta equilibrada, o ovo ajuda a suprir essas carências nutricionais, promovendo o bom funcionamento do organismo”, acrescenta a especialista.
Benefícios do ovo para os idosos
Um dos desafios frequentes na terceira idade é a redução de massa muscular, conhecida como sarcopenia. Nesse ponto, a proteína do ovo pode ajudar no enfrentamento dessa condição, especialmente quando o consumo é aliado à prática de exercícios físicos.
Luteína e zeaxantina: apoio à saúde da visão
Outro ganho relevante está na luteína e na zeaxantina, antioxidantes que ajudam a proteger a visão dos danos provocados pela luz nociva. Esses compostos estão presentes na gema e são absorvidos de forma mais eficiente quando consumidos junto à gordura natural do próprio ovo.
“Estudos mostram que o consumo regular de ovos aumenta os níveis de carotenoides no sangue sem alterar o colesterol”, afirma Lúcia Endriukaite. Mesmo sendo frequentemente apontado como vilão, o consumo saudável do alimento não causa prejuízos à saúde. “Idosos que consomem um ovo por dia observam melhora nos níveis de luteína e zeaxantina, sem impacto negativo nos níveis de lipídios ou colesterol”, acrescenta.
Por João Pedro Costa
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