O turismo de inverno no Chile ganhou, nesta temporada, um ponto obrigatório longe das pistas de esqui. Com menos de um ano de funcionamento, o Centro del Vino da Viña Concha y Toro vem mudando o lugar do enoturismo no Vale do Maipo, a aproximadamente 20 km do centro de Santiago.
Com 12 mil m², o espaço se apresenta como um “parque temático” voltado ao público adulto: reúne recursos tecnológicos, instalações artísticas, gastronomia e a trajetória da maior produtora de vinhos da América Latina.
Por que o Centro del Vino virou parada certa no turismo de inverno do Chile
A novidade acompanha uma alteração evidente no perfil de quem visita o país. O itinerário clássico de neve e compras vem cedendo espaço a experiências premium ligadas a cultura e lifestyle.
Esse reposicionamento ajudou o complexo a entrar rapidamente no circuito de celebridades internacionais. Nos primeiros meses, passaram por lá artistas como as cantoras Dua Lipa e Aurora, além do porto-riquenho Bad Bunny.
Como é o Centro del Vino da Viña Concha y Toro
A experiência no Centro del Vino da Viña Concha y Toro é organizada em seis zonas, pensadas para conduzir o visitante por uma jornada visual e olfativa pelo ecossistema do vinho chileno.
Entre as atrações, há um museu interativo com projeções audiovisuais, mapas detalhados de solo e até um quiz conduzido por sommeliers - em que o desafio é identificar, pelo cheiro, os aromas das principais uvas.
O percurso também destaca a herança local ao integrar trabalhos de artistas chilenos, como uma escultura de videira em bronze e um paredão de pedra talhado manualmente que simboliza a Cordilheira dos Andes.
O roteiro inclui a vivência “A Origem de uma Lenda”, que apresenta os bastidores da marca e termina na adega subterrânea do Casillero del Diablo - reconhecida em 2024 como a melhor experiência enoturística do Chile.
Na parte externa, é possível caminhar por 22 hectares de jardins preservados e conhecer a Casa Don Melchor, residência de veraneio erguida em 1883 pelo fundador da vinícola e conservada com a arquitetura original do período.
Expansão e estrutura de atendimento
Os planos de expansão do complexo seguem um calendário já definido para os próximos anos. Até o fim de 2026, está prevista a abertura de um novo centro de visitantes, com auditório, cafeteria e uma loja boutique de 400 metros quadrados.
Para 2027, a entrega programada é a Adega Don Melchor, espaço inteiramente dedicado ao Cabernet Sauvignon emblemático da marca - cuja safra de 2021 alcançou o primeiro lugar no ranking mundial da Wine Spectator.
Informações práticas: tour, horários e reserva
O tour completo pelo Centro del Vino dura cerca de 120 minutos e é realizado com acompanhamento de guias em português, inglês e espanhol. O complexo funciona todos os dias, das 9h às 23h, e as degustações acontecem com vista para os vinhedos e para o Parque Concha y Toro.
No mesmo local, o restaurante Bodega 1883 serve menus assinados com foco em harmonização enogastronômica. Em qualquer modalidade, é necessário agendar com antecedência pelo site oficial.
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